Kosher
Procesos y productos alineados a requisitos kosher para mercados y marcas que lo exigen.
Del campo mexicano a su industria.
Confianza industrial
Estándares internacionales de inocuidad y calidad para clientes exigentes en México y el extranjero.
Procesos y productos alineados a requisitos kosher para mercados y marcas que lo exigen.
Esquema de inocuidad alimentaria reconocido para producción y procesamiento de alimentos.
Safe Quality Food: sistema de gestión de inocuidad y calidad a nivel de exportación.
Productos
Presentaciones adaptadas a la industria. Haz clic en las imágenes para ver la galería.
Por qué Casa Blanca
Origen mexicano, proceso IQF de clase mundial y flexibilidad para su línea de producción.
Fruta directa de campos mexicanos con trazabilidad desde la selección hasta el embarque.
Congelación individual que preserva color, textura, sabor y valor nutricional.
Cortes, mezclas y presentaciones adaptadas a yogur, jugos, panadería y foodservice.
Proceso
Cadena integral con trazabilidad e inocuidad: del campo al cliente, con conservación por congelado para máxima calidad y frescura.
Fruta 100% mexicana: acopio, transporte y recepción en planta con registro de origen.
Almacenamiento, clasificación por calidad e inocuidad antes del proceso industrial.
Transformamos según su industria y conservamos por congelado para llegar en óptimas condiciones.
Despacho nacional e internacional con logística de frío y acompañamiento al cliente.
Aplicaciones industriales
Toda nuestra fruta — berries, durazno, pera, piña y tamarindo — en IQF, bloque, puré o cortes, lista para estas líneas:
Toppings, inclusiones y bases con color y sabor estables.
Purés y fruta en bloque para néctares, smoothies y concentrados.
Cortes y piezas para rellenos, panes, muffins y pasteles.
IQF y purés para bases, salsas y texturas controladas.
Mermeladas, rellenos, snacks y formulaciones dulces.
Formatos listos para hotelería, catering y platillos preparados.
Tecnología de vanguardia
Operamos con la tecnología del túnel OctoFrost™, líder mundial en congelación, que utiliza aerodinámica de precisión para una separación pieza por pieza inigualable.
Al no formar bloques de hielo, usted descongela la cantidad exacta que su línea requiere. Conservamos intactos el color, la forma natural, la textura y todo el valor nutricional de la fruta.
Flujo de aire ajustado que suspende la fruta, evitando daños mecánicos y ayudando a conservar su forma natural.
Congelación en minutos que evita la formación de macrocristales, manteniendo la humedad y evitando la deshidratación.
Placas de lecho extraíbles y diseño sin zonas ciegas para una sanitización industrial y menor riesgo de contaminación cruzada.
Alto rendimiento
Piezas free-flow con buena presentación para su línea.
Presentaciones
IQF congela pieza por pieza (free-flow) para dosificar sin romper hielo. El bloque aporta rendimiento en jugos, purés y bases.
Compromiso corporativo
“La empresa Procesadora de Frutas Casa Blanca S.P.R. de R.L. se compromete a proveer alimentos, productos y procesos sanos, seguros e inocuos bajo los estándares de calidad e inocuidad requeridos, cumpliendo con las normas tanto nacionales como internacionales y con los requerimientos de nuestros clientes.
Fomentamos la cultura de la inocuidad en todos los niveles de la organización, asegurando la responsabilidad compartida en cada etapa del proceso. Asimismo, asumimos el compromiso de la mejora continua de nuestro sistema de gestión, garantizando la satisfacción de nuestros clientes y la confianza en nuestros productos.”
Nosotros
Procesadora de Frutas Casa Blanca S.P.R. de R.L. es una empresa familiar mexicana originaria de Ucareo, Michoacán, dedicada a transformar productos agrícolas del campo mexicano en alimentos procesados de alta calidad para consumo humano.
Nacimos con la idea de llevar alimentos sanos del campo directamente a la mesa. Trabajamos materia prima 100% mexicana con un proceso integral: campo, transporte, recepción, almacenamiento, procesamiento, conservación por congelado y servicio al cliente.
Operamos con ética, integridad, perseverancia y responsabilidad, ofreciendo productos que garantizan una alimentación inocua bajo normas nacionales e internacionales.
Ser una empresa sólida, de fuertes valores y con adecuada rentabilidad, que fortalece a la unión de productores mediante mecanismos de producción, comercialización y servicios integrales. Satisfacemos a nuestros clientes ofreciendo deleite con fruta natural.
Ser líderes en soluciones de materia prima con valor agregado para la industria alimenticia, satisfaciendo al consumidor con alimentos de alta calidad y una contribución significativa al medio rural.
Brindar y producir productos sanos del campo mexicano a la mesa, generando empleos para hombres y mujeres con salarios y condiciones dignas.
Filosofía de trabajo
Nuestra historia
De Ucareo al mercado internacional — y a la certificación SQF en 2025.
Comenzamos de forma austera en Ucareo, Michoacán, con la venta de durazno en mitades. Primeros clientes clave: La Costeña y Profusa.
Producción continua de durazno en mitades e incursión en fresa y zarzamora. Clientes: La Costeña y La Vista.
Aumento significativo de volúmenes y mayores producciones para La Costeña, La Vista y Profusa.
Entramos al mercado extranjero. Primer cliente internacional: Patagonia Foods.
Establecimiento sólido en mercados nacional e internacional. Obtención de certificaciones KOSHER y PRIMUS, con enfoque en mejora continua y garantía de calidad.
Consolidamos instalaciones y capacidad productiva como base para la congelación IQF de alto rendimiento.
Obtuvimos la certificación SQF y ampliamos nuestras instalaciones con un área exclusiva para congelación IQF.
Liderazgo y Operación
Un equipo directivo y operativo alineado bajo los más altos estándares internacionales para garantizar el éxito de su cadena de suministro.
Clientes
Líderes de la industria alimenticia en México y el extranjero. Pasa el cursor sobre cada marca para conocerla.
Proveedor de materia prima para marcas líderes de consumo nacional e internacional.
Contacto
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